Excursão pela antiga Akrotiri e vinícolas de Santorini

Comece o dia com um embarque no hotel e viaje para o sítio arqueológico de Akrotiri, uma antiga cidade que foi congelada no tempo depois de uma erupção vulcânica cerca de 3.600 anos atrás.

Entre com seu guia, um especialista em arqueologia, e aprenda sobre a cidade minoica antes de acontecer a catástrofe. Muitos especulam que o local de fato é Atlântida, uma cidade mítica descrita pelo filósofo grego Platão como uma próspera terra que ficou submersa depois de os deuses terem sido irritados.

Admire-se com as ruínas de prédios de vários andares que datam do século 16 e observe seu complexo sistema de drenagem, que indica uma civilização talentosa, à frente da tecnologia de seu tempo. Afrescos e fascinantes artefatos cerâmicos são apenas alguns dos achados que adicionam ainda mais questões sem resposta ao local enquanto você passeia por lá.

Evidências da herança na fabricação de vinho foram descobertas em Akrotiri. Depois de aprender sobre os processos utilizados nos tempos antigos, deixe a atração para descobrir como é feito hoje o vinho de Santorini.

Produzindo alguns dos vinhos mais distintos do Mediterrâneo, a ilha deve muito de seu sucesso à aspa, uma mistura de solo vulcânico que confere ao vinho seu rico toque mineral e sabor leve. As uvas são produzidas em cestas perto do chão, em vez de em treliças, permitindo reter a umidade necessária em uma ilha com muito poucas chuvas.

Visite três vinícolas tradicionais da ilha e aproveite as excursões às adegas de cada uma para conferir o processo de vinificação, da colheita das uvas ao engarrafamento e maturação do vinho. Dê uma volta por uma das vinhas vulcânicas para ver as uvas crescerem nas condições inclementes da ilha e, é claro, experimente muitas taças de vinho de Santorini - até 12 amostras no total!

Prove varietais populares como assyrtiko, nykteri e o rico vinsanto, e desfrute de uma travessa de delícias locais, incluindo queijo, salame, pão e azeitonas para complementar e equilibrar os sabores do vinho.

Sua experiência termina com um desembarque no hotel.