Excursão a pé privada guiada por um estudioso ao Mercado Nishiki

Encontre o seu guia especializado, que pode ser um chef, crítico culinário, historiador ou antropólogo, pela manhã para começar sua excursão privada ao Mercado Nishiki. Washoku (comida tradicional japonesa) tornou-se cada vez mais popular em todo o mundo culinário e agora é um Patrimônio Cultural Intangível pela UNESCO. Você vai saborear o melhor da culinária de Quioto, o Washoku, no Mercado Nishiki.
A primeira parada é em um santuário xinto, terra natal do mercado. Passeie pelo mercado de rua no coração do mundo da culinária de Quioto, enquanto o seu guia explica sobre cada alimento que você irá experimentar em cada barraca. Aprenda com o seu guia sobre os quatro tipos de culinária de Quioto: obanzai (comida caseira), kaiseki (que desenvolveu a cerimônia do chá), shojin ryori vegetariano (consumido nos templos Zen) e yusoku-ryori (culinária da corte imperial). Amostras de comidas festivas durante a excursão.
Em seguida, experimente a culinária específica de Quioto, como tsukemono (legumes picados), wagashi (doces para o chá japonês), legumes tradicionais de Quioto e muito mais, antes de desfrutar de um almoço completo. No final da excursão, você terá uma nova perspectiva da culinária japonesa e uma compreensão mais profunda do que a culinária de Quioto tem a oferecer.