Caminhada culinária por Budapeste

O Hall do Mercado Central, um dos maiores e mais espetaculares mercados fechados, é um lugar natural para começar a se familiarizar com a comida húngara. Aqui, você terá uma introdução à cultura da cozinha húngara por meio da grande variedade e abundância de ingredientes (que são principalmente produtos locais e sazonais) à disposição. Falaremos sobre a história do prédio, sobre a cultura de comer, beber na Hungria e exatamente o que os cozinheiros húngaros fazem com gordura de porco, páprica e fígado de ganso. De lá, visitaremos mais alguns lugares ao redor da vizinhança, que podem incluir (dependendo do dia da semana), uma loja de especiarias, uma padaria kosher, um café, um fabricante de doces ou uma loja de chocolates artesanais. Faremos uma visita a um açougue, onde faremos a degustação de vários pratos húngaros tradicionais e, depois, visitaremos uma tradicional doceria para provar algumas dos elegantes bolos de padeiros húngaros bem conhecidos. Nesse momento, você estará pronto para uma taça (ou três) de vinho. O gran finale será uma sessão de degustação em que você irá saborear três vinhos húngaros de quinta-essência e uma apresentação das regiões do vinho húngaro, com todos os seus estilos. Esta excursão lhe mostrará um pouco da parte tradicional da culinária húngara, bem como da moderna produção artesanal e dos restaurantes especializados que estão renovando o cenário gastronômico de Budapeste.

Saiba mais, descobra a comida húngara e o vinho, desde os ingredientes crus até os mais deliciosos pratos e vinhos. Saiba mais sobre a história do mercado, dos ingredientes e das receitas.
Experiência de comer e beber como um habitante local.
Degustação de vinho húngaro, trazendo em contexto a degustação de três vinhos, enquanto discutiremos o estado do vinho húngaro, algumas das importantes regiões e as principais variedades.
A excursão é completa nas diferentes barracas e seções de Budapeste, o maior mercado de alimentos, seguido de uma caminhada pelo bairro ao redor (uma das mais vibrantes partes de Peste) e em visitas a diversos locais.
Prove, você terá várias degustações no mercado, incluindo uma grande variedade de queijos locais, carnes curadas, legumes em conserva. Depois disso, haverá uma refeição compartilhada de pratos tradicionais, uma degustação de vários bolos, e mais uma ou duas degustações (dependendo do dia). As bebidas que na degustação incluem Unicum e três vinhos húngaros. Venha com fome, e não se incomode por fazer seus planos de almoço depois disso.