Degustação de vinhos privados Barolo com almoço no Palàs Cerequio Relais

O Relais Palás Cerequio está em uma das 6 zonas centrais que compõem o cinquenta lugar da UNESCO na Itália: As paisagens vitivinícolas de Langhe-Roero e Monferrato, foram declaradas Patrimônio da Humanidade em 2014. Palás Cerequio nasce em La Morra, antiga vila de que leva o seu nome, no centro de uma das áreas mais adequadas à produção de Barolo, um dos vinhos mais prestigiados do mundo.
Conceito
Palás Cerequio expressa sua essência permeada do Barolo através de duas línguas: passado e futuro.
Passado - Dentro do palácio paterno, originário do século XVIII, as quatro suítes dedicadas ao "Passado" mergulham seus convidados em um ambiente quase atávico. Cada suite carrega o nome de um Barolo cru histórico e uma seleção de garrafas de suas respectivas zonas preservadas em uma exposição de vidro embutida na parede: Cerequio, Cannubi, Rocche di Castiglione, Villero. Cada quarto está decorado com peças inspiradas na elegância e charme barroco do Piemonte.
Futuro - O estilo é mínimo e materiais naturais, inacabados e preciosos (pedreiras de Lucerne e toras de carvalho), vistas deslumbrantes e uma área privada de spa de bem-estar. A área «Futuro» de Palás Cerequio oferece imersão total em Barolo através de uma experiência multi-sensorial. Cada suite é dedicada a crus celebrados, cujos rótulos são apresentados em vitrines especiais: Vigna Rionda, Bussia, Rocche dell'Annunziata, Ginestra e Brunate. As imagens da terra completam a experiência em um loop, música criada ad hoc, uma seleção de volumes sobre Piedmont e participações decorativas da vinha.
O Caveau de Barolo
Nas adegas do século XVIII, surge o Caveau de Cerequio, fresco e silencioso, uma lembrança dos grandes crus de Barolo, um lugar de cultura para as gerações futuras. Aqui está a história de Michele Chiarlo: mais de meio século de vinhos de Barolo, de 1958 a agora, em uma coleção de mais de 6.000 garrafas em vários formatos. Uma emoção que pode ser provada através de provas de garrafas com mais de cinquenta anos.
Dentro do Caveau di Cerequio, são preservados documentos preciosos: a célebre monografia vitivinícola e enológica da província de Cuneo, um volume escrito por Lorenzo Fantini em 1879 e o sino da vila, retratado pelo pintor Giancarlo Ferraris nos rótulos do vale epônimo .
Opções : - Tour com almoço - Passeio, degustação de vinhos e almoço